※会席をご希望のお客様は、事前にお電話にてご予約ください。なお、土日にご希望のお客様は、金曜日までにご予約ください。
※御造りは、時期によりお魚の内容が変わります。
※食物アレルギーをお持ちの方は、事前にスタッフにお申し付けください。
十二月の会席 ※価格は税抜き表示です。
| 先付 | 雲子豆冨 黄味醤油漬け 炙り北寄貝 湯葉 慈姑 金針菜 割ぽん酢ジュレ |
|---|---|
| 御造り | 旬の鮮魚三種 |
| 焼物 | さわら変り焼き 殻付牡蠣雪中焼き 玉葱マリネ 雪輪蓮根 叩き牛蒡利久和え つぶ貝団子みたらし串 卯の花 |
| 口代り | 燻し蒸し鶏 茄子阿蘭陀煮 芽かぶ二身寄せ 甘納豆 トマト密煮 クレソン |
| 煮物 | 大根饅頭 人参 法蓮草 つの字海老 美味出汁餡 振り柚子 |
| 揚物 | 天婦羅（海老・他一品・野菜） |
| 食事 | お蕎麦（もり） |
| 甘味 | 胡麻プリン |
| 先付 | 諸味噌豆富 トマト密煮 鴨ロース煮 金針菜 蓮根 クレソン ドレッシング |
|---|---|
| 凌ぎ | 寿司 二貫 |
| 御椀 | 鰤酒粕汁 蒟蒻 管牛蒡 大根 椎茸 氷豆富 木の芽 |
| 御造り | 旬の鮮魚四種盛り |
| 焼八寸 | はたはた一夜干し 子持ち白魚紫蘇揚げ 殻牡蠣雪中焼 つぶ貝みたらし団子 鰻真丈 内子空也蒸し 海老鉄扇 卯の花 彩り豆ビーツ寄せ 芽かぶ河豚皮二身寄せ |
| 進肴 | 穴子海老芋包み 紅葉人参 慈姑 青菜 山葵 鼈甲飴 |
| 食事 | 天御膳（御膳蕎麦）（海老・白身・野菜） |
| 甘味 | 胡麻プリン 汁粉 |
| 旬彩 | ①雲子豆腐（卵黄・金針菜・ぽん酢ジュレ）
②殻付牡蠣雪中焼（マリネ・マスカルポーネ・パプリカ） ③諸味豆富（海老・蜜煮・湯葉・ドレッシング） ④はたはた一夜干し ⑤彩豆ビーツ和え（鶏・茄子・クレソン） |
|---|---|
| 御椀 | 小鍋仕立て 河豚小鍋 柚子胡麻卸し 白菜巻 生麩 氷豆富 椎茸 焼葱 占地 人参 |
| 御造り | 氷釜 旬の鮮魚四種盛り |
| 焼物 | 黒毛和牛石焼き フォアグラ 慈姑 海老芋 みたらし団子 トリュフ醤油 |
| 進肴 | 香箱蟹 内子空也蒸し 胡瓜 若布 蟹酢 蟹味噌 |
| 食事 | お蕎麦（お好きなお蕎麦をお選びください） |
| 甘味 | 胡麻プリン 最中アイス 蕎麦汁粉 |
今月の逸品
※要三日前予約