※会席をご希望のお客様は、事前にお電話にてご予約ください。なお、土日にご希望のお客様は、金曜日までにご予約ください。
※御造りは、時期によりお魚の内容が変わります。
※食物アレルギーをお持ちの方は、事前にスタッフにお申し付けください。
※仕入れにより食材のご内容変更になる場合がございます。ご容赦くださいませ。
五月の会席※価格は税込み表示です。
| 先付 | 茄子瑠璃寄せ 鯛子旨煮 蕃茄蜜煮 陸蓮根 パプリカ二色 利久餡 |
|---|---|
| 御造り | 旬の鮮魚三種盛り |
| 焼物 | 太刀魚サラダ焼き 穴子八幡巻 辛子蓮根 人参カステラ 酢取茗荷 |
| 口代り | 雲丹プリン コンソメジュレ 山葵 マイクロリーフ エディブルフラワー |
| 煮物 | 生麩信田巻き つの字海老 青菜 柚子胡椒卸し 木の芽 |
| 揚物 | 天婦羅（海老・他一品・野菜） |
| 御食事 | お蕎麦（もり） |
| 甘味 | ブリュレ |
| 先付 | 蟹味噌豆富 つの字海老 陸蓮根 パプリカ アイスプラント コンソメジュレ |
|---|---|
| 凌ぎ | 鱧棒寿司 酢取茗荷 木の芽 |
| 御椀 | 帆立安平冬瓜茶巾 唐墨 蕎麦の実 つる菜 松葉柚子 |
| 御造り | 旬の鮮魚四種盛り |
| 焼八寸 | 赤魚卯の花笹包焼き 天使の海老兜揚げ 矢羽根蓮根 的穴子 瑠璃茄子 烏賊寿司鯉見立て 畳鰯明太チーズ焼き じゅんさい酢 天豆 白瓜雷干し |
| 進肴 | 博多南瓜 蕃茄蜜煮 絹さや 利久味噌掛け |
| 御食事 | 天御膳（ごぜん蕎麦）天婦羅（海老・白身魚・野菜） |
| 甘味 | ブリュレ 最中アイス |
| 旬彩 |
①蟹味噌豆富 蟹身 ジュレ アイスプラン |
|---|---|
| 御椀 | 鰻しゃぶ 冬瓜 里芋 巻きレタス 焼椎茸 生麩 柚子胡椒卸し |
| 御造り | 氷釜 旬の鮮魚四種盛り |
| 焼物 | 黒毛和牛石焼き トリュフ醤油 二色ソース フォアグラ 人参 辛子蓮根 天豆 |
| 進肴 | 貝合せ 赤貝 鮑 とり貝 みる貝 マイクロトマト 胡瓜 アスパラ |
| 御食事 | お蕎麦（お好きなお蕎麦をお選びください） |
| 甘味 | ブリュレ 最中アイス 季節の水菓子 |