※会席をご希望のお客様は、事前にお電話にてご予約ください。なお、土日にご希望のお客様は、金曜日までにご予約ください。
※御造りは、時期によりお魚の内容が変わります。
※食物アレルギーをお持ちの方は、事前にスタッフにお申し付けください。
※仕入れにより食材のご内容変更になる場合がございます。ご容赦くださいませ。
三月の会席※価格は税込み表示です。
| 先付 | 春キャベツムース 美味出汁ジュレ つの字海老 菜種 パプリカ 蕃茄蜜煮 生湯葉 |
|---|---|
| 御造り | 旬の鮮魚三種盛り |
| 焼物 | 桜鱒桜香チーズ包み焼き 桜麩煎餅 南瓜カステラ 砂肝霙和え 筍 天豆 |
| 口代り | 蛍烏賊木の芽味噌掛け 花蓮根 炙り長芋 焼アボカド 行者大蒜 白髪葱 ベビーリーフ |
| 煮物 | 新緑饅頭 蛸柔煮 慈姑 絹さや美味出汁餡 |
| 揚物 | 天婦羅（海老・他一品・野菜） |
| 御食事 | お蕎麦（もり） |
| 甘味 | 苺ムース |
| 先付 | 新緑豆富 パプリカ 菜種 蛍烏賊 筍 美味出汁ジュレ |
|---|---|
| 凌ぎ | 寿司二貫 |
| 御椀 | 鱸唐墨焼 玉子豆富 焼茄子 蕎麦の実 木の芽 |
| 御造り | 旬の鮮魚四種盛り |
| 焼八寸 | 鮎並北海焼き ・和風ビシソワーズ・矢羽根明太チーズ・三色団子・砂肝霙和え・天豆酒蒸し・蛸柔煮・穴子八幡巻き |
| 進肴 | 甘鯛桜葉蒸し 桜人参 山葵 銀餡 |
| 御食事 | 天御膳（御膳蕎麦）天婦羅（海老・白身魚・野菜） |
| 甘味 | 苺ムース 最中アイス |
| 旬彩 |
①春キャベツムース 蒸し鮑 湯葉 いくら ジュレ |
|---|---|
| 御椀 | 小鍋仕立て 鰻しゃぶしゃぶ 氷豆富 巻きレタス 水菜 筍 簾麩 蕨 柚子胡椒卸し |
| 御造り | 氷釜 旬の鮮魚四種盛り キャビア |
| 焼物 | 黒毛和牛石焼き トリュフ醤油 二色ソース フォアグラ 里芋 蓮根 桜人参 木の芽南瓜 筒もずく酢 |
| 進肴 | 貝合わせ 赤貝 みる貝 帆立 とり貝 水前寺海苔 生海苔酢 胡瓜 若布 |
| 御食事 | お蕎麦（お好きなお蕎麦をお選びください） |
| 甘味 | 苺ムース 最中アイス 水菓子 |
※クリックで拡大表示されます。
冬季限定（十一月より二月迄）
※鍋は2月いっぱいで終了です
事前のご予約でしたらご用意致します。入荷により価格が変動する場合がございますのでお電話にてご相談下さいませ。
鍋料理※二名様以上からのご利用とさせていただきます。
要予約（ご来店予定の三日前迄）
- 寄せ鍋（お二人様分）一四、三〇〇円
コース