※会席をご希望のお客様は、事前にお電話にてご予約ください。なお、土日にご希望のお客様は、金曜日までにご予約ください。
※御造りは、時期によりお魚の内容が変わります。
※食物アレルギーをお持ちの方は、事前にスタッフにお申し付けください。
※仕入れにより食材のご内容変更になる場合がございます。ご容赦くださいませ。
※原価高騰のため、4月1日より価格改定をさせていただきました。
五月の会席※価格は税込み表示です。
| 先付 | 小肌春キャベツ博多 蛍烏賊程煮 花弁パプリカ ズッキーニ 菜種 バルサミコジュレ セルフィーユ |
|---|---|
| 御造り | 旬の鮮魚三種盛り |
| 焼物 | 鮎並照焼 大根ステーキ 酢取茗荷 チュイル 筍 浅利 霙ぽん酢 |
| 口代り | 焼茄子ムース アスパラ 蕃茄蜜煮 天豆 アンチョビソース |
| 煮物 | 新じゃが饅頭 桜麩 青菜 利休味噌掛け 美味出汁餡 |
| 揚物 | 天婦羅（海老・白身魚・野菜） |
| 御食事 | お蕎麦（もり） |
| 甘味 | 小倉プリン |
| 先付 | 若草石垣寄せ つぶ貝酒蒸し 筍 パプリカ 絹さや 蕃茄蜜煮 美味出汁ジュレ チュイル セルフィーユ |
|---|---|
| 凌ぎ | 寿司二貫 |
| 御椀 | 蓮根饅頭 じゅんさい 蕎麦の実 人参 大根 |
| 御造り | 旬の鮮魚四種盛り |
| 焼八寸 | 新玉葱田楽 合鴨添え 海老黄味寿司 兜見立て 天豆チーズ 粽 桃杷南瓜 アスパラ二色寄せ 鰊砧巻 さくらんぼ百合根 しらす梅肉卸し 針魚黄韮巻き緑酢掛け エシャロット御欠揚げ |
| 進肴 | 鳴門鱧 筍 菜種 木の葉南瓜 木の芽 |
| 御食事 | 天御膳（御膳蕎麦）天婦羅（海老・白身魚・野菜） |
| 甘味 | 小倉プリン 最中アイス |
| 旬彩 |
①春キャベツ博多 |
|---|---|
| 御椀 | 小鍋仕立て 鰻印籠 蓬麩 椎茸 冬瓜 笹垣牛蒡 筍 |
| 御造り | 氷釜 旬の鮮魚四種盛り キャビア |
| 焼物 | 黒毛和牛石焼き フォアグラ トリュフ醤油 里芋 人参 南瓜 海老黄味寿司 |
| 進肴 | 新じゅんさい寄せ 大和芋 鮑 雲丹 いくら 土佐ジュレ マイクロリーフ 木の芽 |
| 御食事 | お蕎麦（お好きなお蕎麦をお選びください） |
| 甘味 | 小倉プリン 最中アイス 水菓子 |