※会席をご希望のお客様は、事前にお電話にてご予約ください。なお、土日にご希望のお客様は、金曜日までにご予約ください。
※御造りは、時期によりお魚の内容が変わります。
※食物アレルギーをお持ちの方は、事前にスタッフにお申し付けください。
※仕入れにより食材のご内容変更になる場合がございます。ご容赦くださいませ。
二月の会席※価格は税込み表示です。
| 先付 | 蕗の薹豆富 筍 パプリカ つの字海老 木の芽味噌 五色霰 |
|---|---|
| 御造り | 旬の鮮魚三種盛り |
| 焼物 | 鰆西京焼 蒸し鶏文化揚げ ぜんまい旨煮 慈姑 酢取茗荷 |
| 口代り | いとより焼浸し 炙りアボカド 蕃茄蜜煮 菜種 独活白煮 金柑 マイブルーチーズソース |
| 煮物 | 大根饅頭 梅人参 法蓮草 天豆 美味出汁餡 木の芽 |
| 揚物 | 天婦羅（海老・他一品・野菜） |
| 御食事 | お蕎麦（もり） |
| 甘味 | 蕎麦茶プリン |
| 先付 | 雲丹プリン 生湯葉 海老 菜種 山葵 マイクロリーフ |
|---|---|
| 凌ぎ | 穴子棒寿司 白がり |
| 御椀 | 潮仕立て 鰆 蕎麦の実 梅大根 梅人参 白髪葱 木の芽 針生姜 |
| 御造り | 旬の鮮魚四種盛り |
| 焼八寸 | 金目鯛香梅焼 天豆黄身酢寄せ 牡蠣グラタン ぜんまい旨煮 蕗の薹豆富 アボカドサーモンチーズ 白魚おぼろ昆布巻き 穴子白焼柚子胡椒卸し |
| 進肴 | 豚御欠揚げ 梅人参 筍 マスタード 木の芽 |
| 御食事 | 天御膳（ごぜん蕎麦）天婦羅（海老・白身魚・野菜） |
| 甘味 | 蕎麦茶プリン 最中アイス |
| 旬彩 |
①雲丹プリン 海老 ジュレマイクロリーフ |
|---|---|
| 御椀 | 小鍋仕立て 河豚つみれ汁 白子 巻きレタス 焼き椎茸 生麩 水菜 焼餅 氷豆富 |
| 御造り | 氷釜 旬の鮮魚四種盛り キャビア |
| 焼物 | 黒毛和牛石焼き トリュフ醤油 二色ソース 穂先葱 フォアグラ 蓮根 南瓜 慈姑 ぜんまい旨煮 |
| 進肴 | 柚子窯盛り 鮑 鱶鰭 焼茄子 占地 天豆 青菜 山葵 銀餡 |
| 御食事 | お蕎麦（お好きなお蕎麦をお選びください） |
| 甘味 | 蕎麦茶プリン 苺汁粉 水菓子 |
今月の逸品
冬季限定（十一月より二月迄）
鍋料理※二名様以上からのご利用とさせていただきます。
要予約（ご来店予定の三日前迄）
- 寄せ鍋（お二人様分）一四、三〇〇円
コース