※会席をご希望のお客様は、事前にお電話にてご予約ください。なお、土日にご希望のお客様は、金曜日までにご予約ください。
※御造りは、時期によりお魚の内容が変わります。
※食物アレルギーをお持ちの方は、事前にスタッフにお申し付けください。
※仕入れにより食材のご内容変更になる場合がございます。ご容赦くださいませ。
八月の会席※価格は税込み表示です。
| 先付 | 鋳込蕃茄 つの字海老 叩き陸蓮根 酢取茗荷 クリームチーズ餡 オリーブオイル |
|---|---|
| 御造り | 旬の鮮魚三種盛り |
| 焼物 | かます巻繊焼き 大根饅頭照焼 葡萄白和え 白胡瓜ビール漬け 笹身磯辺揚げ |
| 口代り | 冷やし玉葱蓮根蒸し いくら 銀餡 山葵 チャービル |
| 煮物 | 丸茄子揚出し 合鴨 青唐 浅葱 生姜 海苔 紅卸し |
| 揚物 | 天婦羅（海老・他一品・野菜） |
| 御食事 | お蕎麦（もり） |
| 甘味 | 枇杷ゼリー寄せ |
| 先付 | 無花果カリフラワー二色寄せ 陸蓮根 つの字海老 生湯葉 美味出汁ジュレ マイクロリーフ |
|---|---|
| 凌ぎ | 寿司二貫 |
| 御椀 | もろこし摺り流し 玉子豆富 炙り鱧 蕎麦の実 木の芽 梅肉 小メロン |
| 御造り | 旬の鮮魚四種盛り |
| 焼八寸 | 甘鯛若狭焼 大根饅頭照焼 鋳込蕃茄 笹身葡萄白和え 焼枝豆 里芋田楽 海月酢 楓冬瓜 帆立納豆オリーブオイル漬け |
| 進肴 | 穴子奉書煮 水晶小茄子 人参 絹さや 友地餡 木の芽 |
| 御食事 | 天御膳（ごぜん蕎麦）天婦羅（海老・白身魚・野菜） |
| 甘味 | 枇杷ゼリー寄せ・最中アイス |
| 旬彩 |
①鋳込蕃茄 チーズ餡 唐墨 |
|---|---|
| 御椀 | 小鍋仕立て 甘鯛 鱶鰭 凍豆富 生麩 占地 里芋 冬瓜 蟹餡 |
| 御造り | 氷釜 旬の鮮魚四種盛り |
| 焼物 | 黒毛和牛石焼き バルサミコ酢 トリュフ醤油 フォアグラ 海月 鶏葡萄白和え 黄身醤油漬け クレソン |
| 進肴 | 丸茄子檸檬煮 鰻 蓮根 合鴨 雲丹 檸檬餡 木の芽 |
| 御食事 | お蕎麦（お好きなお蕎麦をお選びください） |
| 甘味 | 枇杷ゼリー寄せ・最中アイス・季節の水菓子 |
今月の逸品
季節限定6月〜8月まで
- 山海そば ・山芋・めかぶ・なめこ・おくら・とろろこぶ・もずく・茗荷・かいわれ一、八七〇円
- 玉子麺 冷麦一、七〇五円
- 夏季限定 冷やしたぬき二、〇九〇円